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I consigli di Betty

* Prezzemolo sempre verde in frigo *


Prezzemolo sempre verde in frigo tutto l’anno? Direi proprio di sì.  Ultimamente ho imparato un metodo come avere il prezzemolo sempre verde conservarlo sempre in frigo. Questo metodo è efficace , lho provato anch’io e devo dire che funziona. Vediamo quindi come fare ad avere il prezzemolo sempre verde:
Serve semplicemente un barattolo di vetro più grande possibile da ospitare tutto il prezzemolo intero come comprato , magari tagliando un po’ i gambi.
Prendete il prezzemolo com’è , se volete lavarlo ok,  ma dovrete asciugarlo per bene e dopo tagliate qualche centimetri la parte inferiore .
Prendete un barattolo grande, precedentemente lavato ed asciugato pure quello. Mettete il prezzemolo asciugato così com’è dentro nel barattolo . Chiudete il coperchio e mettere il barattolo in frigo (NON FREEZER) e ogni volta che vi serve il prezzemolo l’avete verde e fresco sempre. Dura così tantissimi giorni!

 

 

* Per conservare il basilico *

I cubetti di basilico sono un’idea semplice per conservare il  basilico per l’inverno: in ogni cubetto resta intatto il sapore e il profumo così da rendere ottimi i vostri piatti!

Ingredienti:
  • foglie di basilico
  • olio
Procedimento:
  1. lavate le foglie di basilico
  2.  frullate  le foglie con un goccio di olio
  3. versate la purea ottenuta in contenitori per il ghiaccio
  4.  lasciate gelare nel freezer.
  5. Staccate i cubetti gelati dalle formine
  6.  conservate in sacchetti per alimenti sempre nel freeze






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